Accueil - Groupement des Eleveurs Girondins

Local • Circuit court • qualité • Bien-être animal

La coopérative,
c’est quoi ?

Fondé en 1983, le Groupement des Eleveurs Girondins (GEG) regroupe 130 adhérents, producteurs de bovins et d’ovins. Son objectif est de promouvoir un élevage de qualité, respectueux de l’animal et de l’environnement.

Depuis les années 2000, le GEG valorise sa production en circuit court pour rapprocher les consommateurs locaux et valoriser ses viandes de qualité. Et depuis 2021 la coopérative maîtrise tous les maillons de la chaîne grâce à l’ouverture de son propre abattoir. « De la fourche à la fourchette ! »

#Paroledecoopérateur

C’est une aventure humaine avant tout, liée à un territoire et à des hommes. » Serge Chiappa Président du GEG et éleveur de Bazadaises

Quelques chiffres

Circuit court & équitable

Le GEG est une coopérative détenue à 100% par les éleveurs et qui détient elle-même son abattoir et ses boucheries. L’objectif est de garantir une valorisation de la production des adhérents et ainsi leur garantir la juste rémunération de leurs animaux.

Viande de terroir et locale

Les éleveurs girondins se distinguent par leur engagement à produire une viande de terroir, locale et de qualité. Le GEG s’engage auprès de ses adhérents pour les accompagner dans ce mode de production et sélectionne des races à viande locales comme la Limousine, la Blonde d’Aquitaine et la Bazadaise.

Réduction empreinte Carbonne

Chez les éleveurs Girondins, nous nous engageons à réduire notre empreinte carbone en limitant les transports. Nous sélectionnons les élevages les plus proches et optimisons les transports de l’élevage à l’abattoir.

Agriculture respectueuse de l’environnement

Les éleveurs girondins pratiquent une agriculture respectueuse de l’environnement avec des élevages extensifs et en adoptant des méthodes durables et soucieuses de la biodiversité.

Élevage extensif

L’élevage extensif est une méthode d’élevage où les animaux vivent en plein air, en pâturage. Ils se nourrissent donc principalement d’herbe. Ce mode d’élevage respecte le rythme naturel des animaux et préserve mieux l’environnement.

Bien être animal

Au GEG, le bien-être animal commence à la sélection d’un animal en parfaite santé, puis nous assurons son transport dans les meilleures conditions par un chauffeur de la coopérative formé à la protection animale qui le dépose dans notre centre d’allotement ou notre abattoir. A l’abattoir, les responsables de protection animale (RPA) s’assurent du bien-être des animaux dès leur arrivée.

Qualité

L’objectif du GEG est de garantir une viande de qualité, à la fois tendre, savoureuse et sûre, en mettant en place des contrôles stricts tout au long de la chaîne, depuis l’élevage des animaux jusqu’à la transformation et la distribution.