Belle initiative cette année au Restaurant des Eleveurs Girondins de la foire de Bordeaux, le 24 mai dernier, en prévision de la nocturne du mercredi soir, Claude DUBEDAT a une nouvelle fois fait le buzz en faisant griller une cuisse de bœuf entière de près de 80 kgs…

Une cuisson commencée tout doucement vers 14 heures et qui a attiré tout au long de la journée un bon nombre de visiteurs découvrant et appréciant ce spectacle assez rare.

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Arrosée de façon régulière avec une sauce à la recette confidentielle, bien grillée à l’extérieur, chaude et rosée à l’intérieur, c’est un concentré de saveurs et de tendreté qui,  à compter de 20 heures, a comblé de satisfaction les convives qui avaient pris place au restaurant.

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Découpée de main de maître par Jérôme MARTIN il a fallu plus de 150 personnes pour venir à bout de l’affaire.

Une belle opération de communication pour les Eleveurs Girondins, qui une fois de plus ont mis en avant tout leur savoir-faire et la qualité de leurs produits…

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