Au salon de Paris ce vendredi 4 mars 2016 eut lieu la journée de la Gironde sur le stand de la région Aquitaine-Limousin-Poitou-Charente. Les productions de qualité du département s’y sont données rendez-vous pour présenter canards, vins, asperge et bien sûr viandes girondines. Comme chaque année l’Agneau de Pauillac et le bœuf des Eleveurs Girondins sont au programme.
Les habitués sont tous là, les élus du département, la chambre d’agriculture, les animateurs du stand et tout le monde s’interroge : mais où est donc Claude Dubédat ? Retenu en Gironde pour raison de santé, il n’a malheureusement pas pu venir. Pour la première fois depuis 2006, il ne pourra pas faire son show. C’est donc Jérôme Martin responsable de la boucherie des Eleveurs Girondins à Mérignac et Adeline Vinos technicienne qualité du GEG qui le remplacent au pied levé.
Jérôme à la découpe, Adeline à la présentation, les touristes se pressent autour du stand pour écouter et déguster ; des questions sont posées, des recettes sont données, chacun est ravi.
Puis le Président du Conseil Départemental de la Gironde, Jean Luc Gleyze, entouré des conseillers départementaux Bernard Castagnet et Dominique Fedieu, de Madame la députée Pascale Got et de Bernard Artigue Président de la Chambre d’Agriculture, fait son discours. Il y présente le programme de soutien aux producteurs de la Gironde (voir l’article de l’Avenir Aquitain) pendant que les assiettes d’Agneaux de Pauillac circulent dans le public nombreux mais exclusivement girondin rassemblé autour du stand.
Il est curieux de voir comme Paris est le lieu de rencontre des girondins qui se côtoient régulièrement !
La journée se poursuit dans une ambiance conviviale, on déguste les produits des uns et des autres, on échange les recettes, on va saluer Cerise dans le hall voisin.
La journée touche à sa fin, on se sépare, on rentre chez soi, et bonjour à Claude surtout ! qu’il revienne vite ! et à l’année prochaine !
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