Ce vendredi M. Gassian Maître charcutier, couronné du titre de Pape du Grenier Médocain, nous a rendu visite pour sélectionner une vache à l’occasion des vendanges du Château Gruaud Larose à Saint Julien de Beychevelle. Cela fait quelques années que Mireille, la gérante du château, nous commande une vache élevée en terre Médocaine, pour régaler les papilles de ses vendangeurs.

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Nous en avons profité pour faire la visite de plusieurs exploitations… Tout au long de l’année, Cyril travaille avec les vaches de nos éleveurs Médocains.

Nous avons donc rencontré :

Nicolas Faure-Roux de l’EARL Segondignac à Saint Germain d’Esteuil

Jérôme Gendro de l’EARL Gendro à Queyrac

Damien Dumas de l’EARL Dumas à Queyrac

Adrien Uijttewaal de l’EARL Uijttewaal à Queyrac

Cette année Cyril a choisi une superbe Blonde D’Aquitaine de l’EARL Gendro.

Nous remercions Cyril pour son implication à faire travailler nos éleveurs locaux.